Tag: 手作り酵母種

イーストが手に入らなくなったのをきっかけに始めた我が家のサワードウ・ブレッド作り。

一度、スターター（酵母種）を作ってしまえば養い続けることができ、次にパン作りをする時にまた使えるので、いちからスターターを起こす必要がありません。

　週に一度、たった10分程度の手入れで、酵母を養い続けることができます。