前回書いた自家製酵母種のサワードウ・スターターを使って、ついにサワードウ・ブレッドを作りました!軽くサクッと香ばしく、ちょっぴりもちっとした美味しい手作りパンが焼けました♡バター、砂糖は不使用です。
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こちらに引っ越してせっかく大きなオーブンがあるものの、新型コロナウイルスの影響で小麦粉やイーストがなかなか手に入らず、この状況が落ち着くまでは、しばらくパン作りはできないと諦めていました。そんな中、
Continue readingバジル(家庭菜園)・料理・海外生活。普段の生活の気になること、面白いと思ったことを書く「ミスバジルのブログ」
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