Tag: イーストなし

　前回書いた自家製酵母種のサワードウ・スターターを使って、ついにサワードウ・ブレッドを作りました！軽くサクッと香ばしく、ちょっぴりもちっとした美味しい手作りパンが焼けました♡バター、砂糖は不使用です。

　こちらに引っ越してせっかく大きなオーブンがあるものの、新型コロナウイルスの影響で小麦粉やイーストがなかなか手に入らず、この状況が落ち着くまでは、しばらくパン作りはできないと諦めていました。そんな中、

　現在、MS. BASILは「サワードウ・スターター」という自家製酵母種つくりに初挑戦中🔰

　こちらに引っ越して来て、せっかく大きなオーブンがあるものの（こちらでは普通サイズ）、新型コロナウイルスの影響で小麦粉やイーストがなかなか手に入りません。この状況が落ち着くまでは、しばらくパン作りはできないと諦めていました。そんな中、