Author: Ms.Basil (Page 3 of 3)

　『料理できるほどの量は育ってないけど、収穫しないと葉が古くなってしまいそう…。』『収穫した方が良さそうだけど、すぐに調理する予定がない…。』そういう時、私は今のところ冷凍保存しています。

　ベランダで育てたバジルで、ソースを作りました。
材料と分量はこちら↓のレシピを参考にしました。 https://delishkitchen.tv/recipes/182109783455695206
材料をブレンダーに入れて、撹拌するだけ。材料が手に入れば、簡単にできます。パスタや、お肉のソースなど、いろいろな料理に美味しくいただけそうです♪

　ベランダで育てたバジルで、カプレーゼを作りました。短時間で簡単に作れます。ベランダから摘んだバジルですが、香りもよくちゃんと美味しく作れました☺我が家では、料理のサイド、おつまみとして喜ばれる一品。おもてなし料理としても活躍します。材料さえ揃えば、洗って切って、交互に並べて盛り付けるだけ。簡単な手順なのですが、我が家のバジル活用の記録もかねて紹介します。

　友人とハーブ園を散策していたところ、そこで販売されていたバジルの苗に目が留まりました。以前から、バジルを家庭で栽培してみたいと思っていた私は、その苗が気になり購入。まずは植えてみることにしました。と言っても、私が植物を育てた経験は、小学校の頃に生活科や理科でお花や野菜を育てたくらい。ちゃんと育つのか枯らしてしまわないかなどの心配もありましたが、我が家のバジルは思っていたよりも簡単にすくすくと、今のところ順調にベランダで育ってくれています。成長具合をチェックしたり、どう料理に使おうか考えたり、毎日の生活に楽しみが増えました。そこで、家庭菜園の経験ゼロの私にもできた、我が家のバジルの植え方について紹介します。